Tobleroneis. (8 pers.)

          2 små bæger pasteuriserede æggeblommer (svarer til 4 æggeblommer)

          75 g flormelis

          korn af en stang vanille

          200 g toblerone

          2 spsk. pæresnaps eller cognac

          ½ l piskefløde

          Pynt: 50 g mørk chokolade og blåbær

Pisk æggeblommer og flormelis hvidt. Rør vanillekorn i. Smelt tobleronen i mikroovn eller over vandbad. Rør chokoladen i æggemassen. Tilsæt pæresnaps eller cognac. Pisk fløden til skum. Vend det i chokolademasen, og kom den i en form. Frys isen i ca. 6 timer. Vend isen ud på et fad. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovn. Fordel den over isen i tynde streger med en ske. Pynt med blåbær omkring.