Solsikkekerneboller.

          600 g hvedemel

          200 g sigtemel

          1 dl. olie

          ½ l. kærnemælk

          50 g gær

          2 tsk. salt

          100 g hakkede solsikkekerner

Kærnemælk, olie og salt lunes i en gryde. Gæren smuldres i en skål og den varme mælk tilsættes. Mel og kerner tilsættes og blandingen røres sammen til en dej.

Dejen hæver ved stuetemperatur i 25 min.

Derefter æltes dejen hvorefter den rulles ud. Dejen deles i 20 stykker, som formes til boller, der efterhæver i 25 min. på en bageplade.

Bollerne pensles med et sammenpisket æg og drysses med solsikkekerner.

Bages ved 200°C i 25 min. på midterste rille.