Ris á l’amande. (4 pers.)

          60 g grødris

          ½ l mælk

          vanille

          25 g smuttede, hakkede mandler

          2-3 dl piskefløde

Kog risene i mælk (smør gryden inden).

Ilæg vanillen.

Lad grøden køle af. Smag til med vanillesukker og rør mandlerne i.

Pisk fløden stiv, vend forsigtigt grøden heri.

Serveres med saftsovs og syltede kirsebær.