Gunnels chokoladekage.

En konfektagtig chokoladekage, som egner sig lige fint til kaffen som til dessert.

          100 g smør eller margarine

          2 æg

          3 dl. sukker

          2 dl. hvedemel

          3 spsk. cacao

          1 spsk. vanillesukker

Smelt fedtstoffet.

Pisk æg og sukker skummende.

Bland mel, cacao og vanillesukker. Rør blandingen i æggesnapsen.

Vend de smeltede fedtstof i.

Hæld dejen op i en lav, rund glasform, ca. 27 cm i diameter.

Bag kagen i mikroovn på fuld effekt i 8-10 min. eller i alm. ovn ved 175°C i 15-20 min.

Lad kagen køle af. Server kagen direkte fra formen. Skær den i portionsstykker og sigt evt. lidt flormelis over.

Smager dejligt med blød vanilleis til.