Gulerodskage.

          4 æg

          6 dl sukker

          8 tsk. bagepulver

          4 tsk. Vanillesukker

          6 gulerødder

          2 dl appelsinsaft

          7 dl hvedemel

          2 dl ylette

Pynt: Mandelflager

Tænd først ovnen på 180°.

Gulerødderne skrælles og rives.

Æg og sukker piskes hvidt.

Mel, bagepulver og vanillesukker røres i.

De revne gulerødder tilsættes.

Appelsinsaft røres i.

Ylette tilsættes og dejen røres rundt.

Del dejen i 2 fade.

Mandelflagerne drysses ovenpå kagerne.

Kagerne bages i ca. 40 min.