Græsk farsbrød

          1 dl løse, kogte ris

          250 g hakket svinekød

          250 g hakket lamme- eller oksekød (kan også laves kun med oksekød)

          1 æg

          1 dl mælk

          salt, peber

          Fyld:

          2 spsk. hakket persille

          ½ - 1 fed knust hvidløg

          1 lille hakket løg

          100 g fetaost

          20 g smør

Rør kød, æg, mælk og krydderier til fars og tilsæt risen.

Fyld: Bland persille, hvidløg og løg og smuldr osten heri.

Smør et ildfast fad og læg heri fars og fyld lagvis, så det danner et brød.

Fordel smørklatter over, og bag brødet ca. 60 min. ved 200˚C.