Betty's gode kage.

Kage:

          3 æg

          250 g flormelis

          125 g mel

          1 tsk. bagepulver

          1 tsk. vanillesukker

          100 g hakkede hasselnødder

Fyld:

          ¼ l piskefløde

          2 små pakker nougat

Flormelis og de 3 æg piskes hvidt og skummende. Tilsæt mel, bagepulver og vanillesukker. Bagepapir lægges i en bradepande og smøres med margarine. Dejen hældes ud og glattes ud i hjørnerne. De hakkede hasselnødder fordeles hen over dejen.

Kagen bages i 10-15 min. ved 200 grader.

Fløden piskes til skum, nougaten blødgøres og kommes i flødeskummet, som kagen bliver lagt sammen med.

Når kagen er bagt og afkølet på risten, skæres den over på midten, bliver lagt sammen og trykket flad. Nøddesiden skal være udvendig på begge sider.

Kagen kan fryses .