Banankage.

          2 store bananer

          2 kopper sukker

          2 æg

          100 g smeltet margarine

          2 tsk. vanillesukker

          2 tsk. bagepulver

          1 tsk. natron

          8 spsk. fløde eller mælk

          3 kopper mel

Bananerne moses med en gaffel, sukker og vanille røres i, æg tilsættes, så mælken og det smeltede smør, mel, bagepulver og natron sigtes i.

Bages i en sandkageform ved 185°C i ca. 45 min.

Overtrækkes med chokoladeglasur og nødder eller kokosmel.